【ラーメン】激戦区浪岡に戦線異状あり！まさかの鶏×ジロウ系！？

2025年5月8日2025年5月13日

【浪岡ラーメン戦線異状あり】

青森・浪岡の名店「らぁ麺ひら山」が放つ、まさかの“鶏ジロー”爆誕！

浪岡は、実は青森でも屈指のラーメン激戦区。
そんな中でも「らぁ麺ひら山」といえば、上質で繊細、そして一杯にプロの技が光る一軒として知られています。

…そんなお店が、まさかの“二郎系”をやってきたなんて、正直、驚かされました。

（茹で前200g／大盛＋￥100で300g）

鶏清湯スープをしっかり乳化させた某インスパイア系スタイル。
硬めのちぢれ麺に、じっくり煮込んだ豚うで肉のチャーシューがドンとのっかる――そんなビジュアルです。

二郎系の“マシ文化”は取り入れていないものの、ニンニクの有無だけは確認されます（抜き・少なめ可）。

正直に言うと、あまり「鶏だ！」とは思わず食べていました。
感想としてはむしろ「上品に仕上げた豚骨系」みたいな印象。
それくらい、醤油がキリッと効いていて、全体としてシャープな味わいです。

やや塩気が強めなので、「ヤサイ」が少し欲しくなるバランス。
ボリューム的にはいわゆる“本家二郎系”を期待すると肩透かしかもしれませんが、
**ライトに楽しめる“ひら山流・鶏系二郎”**と考えると、これはこれでアリ。

浪岡で二郎系…いや、ひら山がやるとこんなにも“整う”のか。
そんな驚きと納得をくれる一杯でした。

二郎系好きな人が「たまには軽めで」って時にもいいし、
「二郎系はちょっと…」という人にも、入口としておすすめできそうな新メニュー。

“上質インスパイア”――
そんな矛盾を一杯で成立させてしまう、らぁ麺ひら山。
浪岡ラーメンシーンの懐の深さ、改めて感じました。

※記事掲載時点の情報です

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