2023.2.21 満を持してグランドオープン！！ベールに包まれた新店！
その名も「らぁ麺ひら山」
開店初日に突撃だ！
あいにくの雪模様だけど、へっちゃらさ。そこにわくわくがあるから(*‘∀‘)
誰よりも早く！と意気込んで開店前に並んだのだが、
すでにラーメン猛者達が行列をおりなしていました。すごいなっ！
本日2月21日から翌22日まではOPEN記念で麺類が、なななんと500円！
注文は、入り口右手にある券売機で食券買うスタイル。
目移りするけど…どれがおすすめなのかな～とか悩んだのだが、
行列で後ろもつっかえているし…迷っていられないっ！
うぉし！
今日の花嫁は（らぁめん）君に決めたっ！
オーダーは背油醤油らぁ麺＆TKG＋替え玉注文！！
＠ramen_hirayama インスタグラムでいくつかメニュー紹介していたけど、
おしゃんな雰囲気だよね。
なんとなく想像はしていたけれど。
それとなく想像はしていたけれど。
見た目もそう、お味もそう、浪岡にやってきたのは都会のお嬢様でした！！
ただのお嬢様ではない、華奢ではあるが麗しきドレスをまとって、ちょっとだけ悪さも知っている。（翻訳：えらく洗練され、細麺だけどパツパツとした噛み応えあり喉越し◎、かどがない綺麗な醤油の良さ、キリっとした塩味もあり、背油がまろやかさを演出。絶妙なバランス…意外にもニンニクがしっかり効いている）
とうとうラーメンを擬人化。ここまできたら末期症状。
いや、どんなテンションになってんのと思ったそこのあなた！
表現の自由は権利なのですよ？
話を戻そう。IC的に、このラーメン。
一言で感想を言うなら、青森には無い味で斬新！
味覚細胞が目覚める感覚は、田舎から都会に行った時の感覚にどこか似ている。
きっと、津軽ラーメン、煮干し出汁に浸り過ぎた舌がびっくりしたんだね★迷言
そしてこのTKG（300円）
そそる色だろう？提供された時点でたれがかかっているので、何も考えずに、
これを、
こうして
がぶっと頬張ることがTKGの作法🥚口の中は一気にHEAVEN！
素材にはとことん拘りが見えるね
たまごは蓬田の「坂本養鶏」１６代真っ赤卵使用とのこと
食材は一級品を使用している。それに一流の職人の手が加われば…みなまでいうことはない。
背油らぁ麺には極太やわらかメンマ（醤油らぁ麺は穂先メンマ）
卓上調味料：醤油、酢、ラー油、ホワイトペッパー、一味
とりあえず一味を少々ぶっこむ！
ここで注意。
醤油、背油らぁめんは大盛の代わりに替え玉注文制
※食券機で事前に購入して、好きなタイミングで店員さんに渡す
※つけ麺、みそ、辛みそは大盛注文可。
※混ぜそばは大盛不可。
というわけで、一瞬で食い尽くし、地球のみんな…おらに力をっ…
元気玉ならぬ替え玉発動！！！
細麺、くせになりますね！
こうなれば欲を出して全メニュー制覇したい！というわけで、食べ終えていったんお家へ帰宅。
もんもんと雪かきしてカロリー消費してから…
↓↓後半へ続く
★お店情報★
らぁ麺平山
営業時間／１１：００～１５：００
１７：００～２１：００
定休日 ／火曜日 （不定休の場合はSNSでお知らせ）
座席 ／カウンター席、テーブル席、座敷あり
所在地 ／ 〒038-1306 青森県青森市浪岡福田３丁目２−２
WEB ／https://www.instagram.com/ramen_hirayama
駐車場 ／１０～１５台くらい（コンビニ跡地の物件）雪の状況によりけり
VIVA-STYLE2022 Instagramからの投稿です。
詳しくはInstagramをみてね！
コメント